Фондију од сира

Фондију од сира сада је постао популаран класик.

Да бисте осигурали да ваш фондију буде велики успех, припремили смо 5 савета и трикова!

Количина по особи
: Колико сира по особи? Количина зависи од пратњи. У просеку, требало би да рачунате 150–200 г сира по особи.

Избор
сира: Мишљења се разликују: оригинал потиче из Швајцарске и садржи сирGruyère иEmmentaler. Снажнија верзија добро функционише са Вајсклакером. Наша мешавинаÖMA садржи планински сир,Emmentaler иCheddar, пружајући посебно уравнотежен укус.

Увек са алкохолом?
Не мора увек да се меша са белим вином и вишњом. Млаћеница, пиво или сок од грожђа такође вреде да се испробају. Важно је да течност садржи мало киселости. Није довољно

кремасто?
Понекад мешавина сирева не постане довољно кремаста. У том случају можда недостаје скроба или киселости. Неколико капљица лимуновог сока и мало кукурузног скроба чине чуда.

Инсајдерски савет из Швајцарске
: послужите црни чај уз фондију – то олакшава варење и пружа диван укус као допуну.