успеси у паковању
Овде су наведени највећи успеси у паковању из последњих година, које су остварили ми и наши добављачи.
Постигнућа на први поглед
- Поновљиве транспортне кутије замењују картонске кутије
- Смањена употреба пластике и папира у италијанским десертима
- Депозит-кутија уместо картонских кутија
- Смањење употребе пластике у Ригатину
- Оптимизација папира за ношење штеди папир
- Оптимизација фондију смањује употребу пластике
- Смањење употребе пластике у Mozzarella
- Scamorza и Скаморзин смањују употребу пластике
- Кришке сира у папирној амбалажи
- Рециклажа картона са уштедом папира
- Технологија скенера штеди папир
- Оптимизација рециклирања ролова од козје коже
- Оптимизације материјала
- Носачи од траве и папира
- Cottage Cheese без поклопца на копчу
- Оптимизација паковања за фондију
- Оптимизација паковања на Scamorza
- одрживи сиреви папир
- FSC-сертификовано картонско паковање као стандард
2025
Штедња на картонским кутијама
захваљујући повратним транспортним кутијама

2022. године покренули смо велики пројекат промене нашег паковања (види доле), који нам омогућава да уштедимо велике количине картона испоруком производа у повратним транспортним кутијама.
У наставку наводимо још неке пројекте који су успешно реализовани:
Заједно
са партнерском млекаром за сир ÖMA, Bantel из Möggersa, прилагодили смо јединицу паковања за меке сиреве ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnut, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé и ÖMA Torten-Brie, тако да сад садржи један уместо два комада. Од тада се осам колачића од меког сира испоручује у повратној транспортној кутији, уместо да се упакују по два у спољну картонску кутију.
Наши сезонски колачићи ће уследити током године, почевши од летње варијанте ÖMA Edler Weisser Gartentraum. Након тога уследиће јесењи "ÖMA Edler Weisser" и "Бундева Kernbeißer", зимски производ "ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker" и, коначно, пролећни "ÖMA Bunte Schote".
За све њих укинуте су картонске кутије, чиме смо годишње уштедели око 8 тона папира.
У наставку наводимо још неке пројекте који су успешно реализовани:
Заједно
са партнерском млекаром за сир ÖMA, Bantel из Möggersa, прилагодили смо јединицу паковања за меке сиреве ÖMA Edler Weisser, ÖMA Edler Weisser Walnut, ÖMA Edler Weisser Olive, ÖMA Edler Weisser Rosé и ÖMA Torten-Brie, тако да сад садржи један уместо два комада. Од тада се осам колачића од меког сира испоручује у повратној транспортној кутији, уместо да се упакују по два у спољну картонску кутију.
Наши сезонски колачићи ће уследити током године, почевши од летње варијанте ÖMA Edler Weisser Gartentraum. Након тога уследиће јесењи "ÖMA Edler Weisser" и "Бундева Kernbeißer", зимски производ "ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker" и, коначно, пролећни "ÖMA Bunte Schote".
За све њих укинуте су картонске кутије, чиме смо годишње уштедели око 8 тона папира.
2023
Смањена употреба пластике и папира
у италијанским десертима

Паковање за наше италијанске десерте, тирамису и мус од чоколаде, испоручује се у оптимизованој форми. "Основа" је уклоњена са посуде.
Ово смањује тежину са 8,4 г на 7,3 г и штеди 12,5 одсто пластике по посуди. То доводи до укупне годишње уштеде од приближно 350 кг пластике.
Захваљујући мањој папирној омори, годишње штедимо приближно 250 кг папира, као и додатних 590 кг папира на транспортној кутији.
Ово смањује тежину са 8,4 г на 7,3 г и штеди 12,5 одсто пластике по посуди. То доводи до укупне годишње уштеде од приближно 350 кг пластике.
Захваљујући мањој папирној омори, годишње штедимо приближно 250 кг папира, као и додатних 590 кг папира на транспортној кутији.
2022
Уштеда папира
захваљујући поновљивим транспортним кутијама
2022. године покренули смо велики пројекат за промену нашег паковања. План
нам је да производе који се из логистичких разлога тренутно пакују у такозване спољне картонске кутије пребацимо у вишекратне транспортне контејнере. Овај корак подразумева превазилажење низа логистичких изазова, али, изнад свега, захтева убеђивање свих партнера у нашем ланцу вредности у предности вишекратног система.
У наставку наводимо два пројекта која су успешно извршила прелаз.
нам је да производе који се из логистичких разлога тренутно пакују у такозване спољне картонске кутије пребацимо у вишекратне транспортне контејнере. Овај корак подразумева превазилажење низа логистичких изазова, али, изнад свега, захтева убеђивање свих партнера у нашем ланцу вредности у предности вишекратног система.
У наставку наводимо два пројекта која су успешно извршила прелаз.

Почели смо са производом ÖMA Bartholomäus GewürzBlüte, зачињеном верзијом нашег полутврдог органског сира у кришкама ÖMA Bartholomäus. До сада се испоручивао појединачно у картонској спољној кутији. Сада се два комада стављају у рециклирајућу транспортну кутију. Картонска кутија више није потребна, што нам годишње штеди скоро 3 тоне папира! Успех на свим пољима!

ÖMA Allgäuer Tilsiter је пратио ÖMA Bartholomäus у пројекту конверзије. Раније је био упакован у папирну фолију и испоручиван у картонској кутији. Папирна фолија остаје да штити сир, али сада нашим купцима испоручујемо два точка у рециклирајућој транспортној кутији. Уклањањем картонске кутије штедимо око 1,4 тоне папира годишње!
45% смањење употребе пластике за Rigatino ÖMA

ÖMA Rigatino – наш најмањи Тврди сир са италијанским укусом – сада је упакован много економичније него раније. Промена методе упаковања омогућила је смањење количине коришћене фолије са 22 г на 12 г, што представља уштеду од 45 одсто фолије по сиру. Мали, али значајан корак.
Оптимизација тоте торбе, други
део

Наше популарне и стилске папирне кесе за ношење ÖMA, направљене од 30% влакана траве и 70% рециклираног отпадног папира, производе се од 2019. године (погледајте доле за 2019). Сада смо отишли корак даље и смањили и дебљину папира за кесу. Ово смањење значи да се по кеси користи 20 одсто мање материјала. Годишње, то износи уштеду од око 100 кг папира.
А додатна предност? Папирна кеса може да се користи безброј пута. Сваки пут када се поново искористи наша кеса "Направљена сам од траве и органска сам!", уштеди се додатна количина папира.
А додатна предност? Папирна кеса може да се користи безброј пута. Сваки пут када се поново искористи наша кеса "Направљена сам од траве и органска сам!", уштеди се додатна количина папира.
2021
Оптимизација фондијуа, други
део

Наше фондю од сира "ÖMA Allgäuer" компаније ÖMA већ је оптимизовано 2018. године, са смањењем пластике за око 20 одсто, као и укидањем папирног језичка и спојница којима се он причвршћивао (погледајте у наставку за више детаља). Сада идемо корак даље:
у новом цевастом кеси пакујемо исту количину фондиуа користећи око 43 одсто мање материјала у поређењу са старим стојећим кесом. То одговара уштеди од око 190 кг пластике годишње. Ово смањење нам такође омогућава да у сваку продајну картонску кутију ставимо више паковања, чиме штедимо додатне количине картона. Успех у два погледа!
у новом цевастом кеси пакујемо исту количину фондиуа користећи око 43 одсто мање материјала у поређењу са старим стојећим кесом. То одговара уштеди од око 190 кг пластике годишње. Ово смањење нам такође омогућава да у сваку продајну картонску кутију ставимо више паковања, чиме штедимо додатне количине картона. Успех у два погледа!
Моцарела компаније ÖMA штеди 230 кг пластике

Смањењем садржаја сланине за 20 г по кесици ÖMA Mozza и ÖMA Mozzarella остварили смо додатну оптимизацију амбалаже. Висина фолије смањена је за 5 мм, са 135 мм на 130 мм. То одговара уштеди пластике од 3,5 одсто по кеси и тиме укупној уштеди тежине фолије од око 230 кг годишње.
Величина и тежина куглица Mozzarella остају непромењене. Смањењем количине саламуре по кеси, тежина за транспорт се смањује за око 46.000 литара слане воде, што такође има позитиван утицај на емисије током транспорта. Дупло смањење!
Величина и тежина куглица Mozzarella остају непромењене. Смањењем количине саламуре по кеси, тежина за транспорт се смањује за око 46.000 литара слане воде, што такође има позитиван утицај на емисије током транспорта. Дупло смањење!
Смањење пластике за 64 одсто у ресторанима ÖMA, Scamorza и Scamorzine

Одмах почињемо са испоруком сирева ÖMA и Scamorza Scamorzine у термоформираној PA/PE фолији.
За ÖMA Scamorza, ово, нажалост, значи повећање тежине амбалаже за нешто мање од 6 г. Међутим, то је надокнађено значајном уштедом материјала од око 80% у амбалажи за ÖMA Scamorzine. Укупно, тиме штедимо око 64 одсто материјала за оба појединачна типа паковања, што одговара укупно око 124 кг пластике.
За ÖMA Scamorza, ово, нажалост, значи повећање тежине амбалаже за нешто мање од 6 г. Међутим, то је надокнађено значајном уштедом материјала од око 80% у амбалажи за ÖMA Scamorzine. Укупно, тиме штедимо око 64 одсто материјала за оба појединачна типа паковања, што одговара укупно око 124 кг пластике.
Best-Bio –
боље упаковано!

Наши "ÖMA" кришке сира сада долазе у новом, иновативном паковању. Оно је направљено од 72% папира и може се потпуно раздвојити и поново искористити. То не само да значи да смањујемо употребу пластике за око 77% у поређењу са стандардним паковањима на тржишту, већ водимо рачуна и о томе да се паковање правилно одложи након што се сир поједе. "Best 'Bio' – боље упаковано!"
Уштеда од 6 тона папира кроз рециклажу картона

У нашем свакодневном процесу убирања поруџбина, већина наше робе се утоварује у камионе у реупотребљивим контејнерима као што су Ifco касе и мрежасте кутије. Међутим, за неке пошиљке ова врста паковања није могућа, због чега користимо картонске кутије. Увек нам је било природно да поново користимо коришћене картонске кутије. Прошле године смо почели да пратимо количину рециклираних картонских кутија које користимо. Веома смо задовољни резултатом, јер смо прошле године успели да поново искористимо око 10.000 коришћених картонских кутија, чиме смо уштедели на куповини нових. То одговара уштеди од скоро 6 тона папира годишње.
Уштеда од 400 кг папира захваљујући технологији скенера

Наша техничка опрема је у последњих неколико месеци подигнута на нови ниво. Успешно смо увели скенерску технологију за отпрему робе, што нам не само омогућава ефикаснији рад, већ и штеди папир. Поред тога, наш софтвер за издавање фактура и пратеће архивирање су оптимизовани – сада се обављају дигитално. Уз уштеду папира на документацији за пошиљке и дигитално слање већине фактура нашим купцима, ово нам омогућава да годишње уштедимо око 80.000 листова папира – што је еквивалентно нешто мање од 400 кг папира годишње.
Смањење употребе пластике и оптимизација рециклирања

Спољно паковање за ролне козјег сира компаније ÖMA замењено је. Уместо претходних црних ПЕ тањирића, који се нису могли обрадити по жељи у процесу рециклирања, сада се користе бели ПЕ тањирићи. Они су и тањи, што доводи до уштеде материјала од око 20 процената.
2019
Оптимизације материјала

Јогурти Zurwieser пролазе кроз оптимизацију материјала. Посуде имају другачији облик, што доводи до уштеде тежине од око 10 процената. Поред тога, све тацне се мењају са алуминијума на папир прекривен пластиком.
Трава уместо дрвета у носачу

Побољшања су такође унета у области додатака за сир и друге промотивне материјале. На пример, папирне носачке кесе замењене су кесама од травног папира. Оне садрже 30 одсто траве, што је видљиво у изгледу кесе. Преосталих 70 одсто чини рециклирани папир.
Збогом лако отварајућим поклопцима

Да бисмо се супротставили све већим количинама пластике, одлучили смо да убудуће не користимо притискајуће поклопце за наш ÖMA Cottage Cheese. У складу с тим, наш зрнати Крем сир ће се од сада испоручивати без додатног притискајућег поклопца.
2018
Наше паковање за фондију је оптимизовано.

ÖMA-ово фондију од сира у стилу Allgäuer, у стојећој кеси, сада се испоручује у новоотштампаној стојећој кеси. Количина пластичне фолије коришћене у кеси смањена је за око 20 одсто, а папирни језичак је уклоњен. Ово представља значајну уштеду у материјалу за паковање. Захваљујући овом смањењу, такође можемо да упакујемо јединицу паковања у мању пошиљку, чиме уштедемо додатни материјал.
Оптимизација паковања
– економична крушка

Scamorza Affumicata компаније ÖMA сада се испоручује у унапређеном паковању и са мање материјала за паковање. Раније се за 4 крушке користила ПП-лотка од 62 г. Сада су 2 крушке упаковане у ПЕТ-фолију тежине свега 6 г. То доводи до уштеде материјала од око 80 процената по крушки!
Фолија за умотавање сира коју је могуће одбацити
са отпадом од папира након употребе

ÖMA је такође додао нови BioPap папир за сир у своју понуду. Он је направљен од 100% целулозе и након употребе се може одбацити као отпадни папир.
BioPap папир за сир производи се од обновљиве сировине целулозе, која потиче из сертификованих европских шума. Отпорна је на масноћу, влагу и пропустљива за ваздух. Прехрамбени производи као што је сир дуже остају свежи када су умотани у њу, а истовремено могу да сазревају. Пошто је папир за сир направљен од једног материјала, није потребно одвајати га након употребе и, под условом да је чист, може да се рециклира у канти за рециклажу папира или да се компостира у канти за органски отпад.
Додатне информације и предности BioPap папира за сир (PDF)
BioPap папир за сир производи се од обновљиве сировине целулозе, која потиче из сертификованих европских шума. Отпорна је на масноћу, влагу и пропустљива за ваздух. Прехрамбени производи као што је сир дуже остају свежи када су умотани у њу, а истовремено могу да сазревају. Пошто је папир за сир направљен од једног материјала, није потребно одвајати га након употребе и, под условом да је чист, може да се рециклира у канти за рециклажу папира или да се компостира у канти за органски отпад.
Додатне информације и предности BioPap папира за сир (PDF)
Картонска амбалажа произведена у складу са FSC стандардом
ÖMA, у сарадњи са произвођачем амбалаже Hans Kolb из Allgäuer, производи сву своју картонску амбалажу по FSC стандарду.
За производњу таласастог картона произвођач користи рециклиране сировине поред FSC-сертификованих. Коришћењем, на пример, отпадног папира од локалних компанија за рециклажу, ствара се нови сирови папир за иновативна, одржива решења за паковање. Поред тога, у оквиру оптимизованог унутрашњег циклуса сировина, компанија директно улази у свој процес производње папира од резаних остатака и отпада од штанцања. Када рециклирани материјали нису доступни, користе се сировине са FSC сертификатом. Као резултат тога, сва решења за паковање компаније Hans Kolb Wellpappe имају FSC сертификат. "Веома смо задовољни што имамо партнера у нашем дугогодишњем добављачу амбалаже који озбиљно схвата одрживост", рекао је Филип Тиел, директор маркетинга и продаје у компанији ÖMA, "и што нам то омогућава да амбалажу за наше еколошке производе учинимо још пријатељскијом према животној средини."
За производњу таласастог картона произвођач користи рециклиране сировине поред FSC-сертификованих. Коришћењем, на пример, отпадног папира од локалних компанија за рециклажу, ствара се нови сирови папир за иновативна, одржива решења за паковање. Поред тога, у оквиру оптимизованог унутрашњег циклуса сировина, компанија директно улази у свој процес производње папира од резаних остатака и отпада од штанцања. Када рециклирани материјали нису доступни, користе се сировине са FSC сертификатом. Као резултат тога, сва решења за паковање компаније Hans Kolb Wellpappe имају FSC сертификат. "Веома смо задовољни што имамо партнера у нашем дугогодишњем добављачу амбалаже који озбиљно схвата одрживост", рекао је Филип Тиел, директор маркетинга и продаје у компанији ÖMA, "и што нам то омогућава да амбалажу за наше еколошке производе учинимо још пријатељскијом према животној средини."
